我國(guó)貧困學(xué)生基本告別餓肚皮現(xiàn)象 營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃五大問(wèn)題亟待改進(jìn)

記者23日在此間獲悉，根據(jù)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)所對(duì)699個(gè)國(guó)家試點(diǎn)縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況的監(jiān)測(cè)，學(xué)生每天吃到三餐的比例提高到93%，學(xué)生反映每天能吃得飽的比例提高到96%，貧困地區(qū)孩子上學(xué)沒飯吃、吃不飽的問(wèn)題得到切實(shí)解決。

教育部副部長(zhǎng)劉利民23日在此間召開的全國(guó)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃2017年視頻調(diào)度會(huì)上介紹說(shuō)，2012年春季學(xué)期以來(lái)，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃扎根最困難、最需要的地區(qū)，目前覆蓋29個(gè)省份的13.4萬(wàn)所學(xué)校，受益學(xué)生超過(guò)3200萬(wàn)。全國(guó)有超過(guò)66%的試點(diǎn)學(xué)校實(shí)行食堂供餐，試點(diǎn)地區(qū)累計(jì)完成學(xué)校食堂建設(shè)項(xiàng)目6.5萬(wàn)個(gè)，各地因地制宜開創(chuàng)了不少各具特色的“新路子”。例如，浙江、福建結(jié)合實(shí)際，將營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高到每生每天5元；重慶由市級(jí)財(cái)政出資，對(duì)學(xué)校食堂運(yùn)行進(jìn)行補(bǔ)助，大大減輕了學(xué)校食堂運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)壓力；四川建立長(zhǎng)效機(jī)制，有42個(gè)試點(diǎn)縣單設(shè)營(yíng)養(yǎng)辦，落實(shí)工作人員；寧夏設(shè)立陪餐教師補(bǔ)助專項(xiàng)資金，全面落實(shí)校長(zhǎng)教師陪餐制。

“但是，當(dāng)前工作中還存在一些突出問(wèn)題，需要引起高度重視�！眲⒗�民說(shuō)。

據(jù)了解，近期開展的國(guó)務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室的專項(xiàng)督導(dǎo)和國(guó)家審計(jì)署的延伸審計(jì)發(fā)現(xiàn)，營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃還存在五大突出問(wèn)題：一是食品安全還存在不少隱患，食品采購(gòu)、食堂準(zhǔn)入、從業(yè)人員健康檢查、學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐、食品留樣、衛(wèi)生消毒、原輔材料存放等制度要求在一些學(xué)校沒有得到完全落實(shí)。二是資金使用管理還不夠規(guī)范，一些學(xué)校食堂財(cái)務(wù)沒有實(shí)行專賬核算，有的還使用個(gè)人賬戶進(jìn)行資金管理，個(gè)別地方還存在擠占挪用、虛報(bào)套取�？畹葐�(wèn)題。三是供餐模式還不夠合理。全國(guó)全面推進(jìn)食堂供餐模式的進(jìn)度偏慢，少數(shù)地區(qū)食堂建設(shè)進(jìn)度滯后，部分地區(qū)還存在食堂建成后未及時(shí)交付使用的情況。四是地方責(zé)任落實(shí)還不夠到位，食堂從業(yè)人員隊(duì)伍不穩(wěn)定、總體素質(zhì)不高、工資擠占學(xué)校公用經(jīng)費(fèi)等現(xiàn)象普遍存在，人手不足的問(wèn)題還加重了教師的工作負(fù)擔(dān)。五是政策理解落實(shí)還不夠全面。有的地方、學(xué)校和學(xué)生家長(zhǎng)把營(yíng)養(yǎng)餐和免費(fèi)午餐簡(jiǎn)單“劃等號(hào)”，自營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，所有費(fèi)用全由政府負(fù)擔(dān)，家長(zhǎng)原來(lái)承擔(dān)的伙食費(fèi)完全退出，產(chǎn)生了“擠出效應(yīng)”，影響改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)的效果。不少地方和學(xué)校只管學(xué)生吃得飽，不注重營(yíng)養(yǎng)膳食搭配，偏離了改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況、提高學(xué)生健康水平的既定目標(biāo)。