貴州特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當(dāng)?shù)鬲毦拥慕?jīng)典小吃，貴州小吃更是蘊含著當(dāng)?shù)鬲毺氐娘L(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家?guī)�來了貴州必吃美食攻略，看看貴州十大小吃都有哪些？

一、貴州美食有哪些

1、貴陽辣子雞：貴陽辣子雞是一道極具貴州的菜。它是由的糍粑辣椒與雞肉一起炒制而成。

2、遵義羊肉粉：遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道小吃，用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。曾獲得第二屆“中華名小吃”稱號。

3、興義雞湯圓：興義雞肉湯圓是一種興義小吃。始創(chuàng)于清朝末期，經(jīng)四代傳人，已有百余年歷史，成為今天貴州興義地區(qū)四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，“眾家皆甜，唯我咸鮮”。興義雞肉湯圓不同于其他湯圓的關(guān)鍵在于：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為風(fēng)味的芳香，又有糍糯、細(xì)滑、清爽、油而不膩的。

4、酸湯魚：酸湯魚，是苗侗族的一道傳統(tǒng)菜肴，據(jù)考證此菜肴最早源于黎縣雷洞鎮(zhèn)牙雙一帶。制作原料主要有魚肉、酸湯、山倉子等香料。成菜后，略帶酸味、幽香沁人、鮮嫩爽口開胃，是貴州“黔系”菜肴的代表作之一。

5、泡椒板筋：泡椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鮮、微辣的味型特點。色澤紅亮，酸辣爽口，滑脆鮮嫩。

6、糟辣脆皮魚：糟辣脆皮魚，是貴州貴陽的傳統(tǒng)名菜之一，屬于黔菜系。此菜油亮色紅、鮮香可口，略帶有酸、甜、咸、微辣，其味無窮。大小宴會及居家請客，均常把這道菜作為款待客人的佳肴。

7、青巖豆腐：青巖豆腐是一種貴陽市的地方傳統(tǒng)名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調(diào)料，吃了來特別爽口，與四川的味道不同，辣味少了點，但也別有一番風(fēng)味。

8、雷家豆腐圓子：雷家豆腐圓子是貴陽市的一道小吃，發(fā)明于清朝同治十三年(1874年)。

9、絲娃娃：絲娃娃，別名素春卷，是貴州省貴陽市的一種常見的地方傳統(tǒng)小吃，只要在貴陽各地每一條街上，幾乎都能看得見。此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。

10、腸旺面:腸旺面是貴州省的一種小吃，在貴州眾多的小吃中，以色、香、味“三絕”而著稱。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。 “腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥。在貴州各地市、縣、村鎮(zhèn)均能找到它的身影。

二、貴州簡介

貴州省簡稱“黔”或“貴”， 位于我國西南地區(qū)東部，東毗湖南、南鄰廣西、西連云南、北接四川和重慶。全省國土面積17.61萬方公里，轄貴陽、六盤水、遵義、安順、畢節(jié)、銅仁6個地級市，黔東南、黔南、黔西南3個自治州， 1個國家級新區(qū)(貴安新區(qū))，9個縣級市和79個縣(區(qū)、特區(qū))，其中少數(shù)民族自治縣11個。2015年末全省常住人口3529.5萬人。

地形地貌。貴州地處云貴高原東斜坡，地勢西高東低，自西部和中部向北、東、南三面傾斜，西部赫章縣珠市鄉(xiāng)境內(nèi)的韭菜坪海拔2900.6米，為全省最高點;東南部黎縣地坪鄉(xiāng)水口河出省界處海拔147.8米，為全省最低點。貴州河網(wǎng)密布，河流順地勢從西向北、東、南3面分流，以中部的苗嶺山脈為界，以北屬長江水系，流域面積115747方公里，以南屬珠江水系，流域面積60420方公里。貴州是典型的山區(qū)省份，山地和丘陵占全省總面積的92.5%，北部的大婁山、東北部的武陵山、西部的烏蒙山和橫亙中部的苗嶺等四大山脈構(gòu)成了貴州高原的地形骨架。貴州是世界上巖溶地貌發(fā)育最典型的地區(qū)之一，喀斯特出露面積占全省總面積的61.9%，南部荔波縣因擁有世界同緯度地區(qū)最典型喀斯特地貌而入選世界自然遺產(chǎn)名錄。 氣候。貴州屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)氣候溫暖濕潤，年均氣溫15攝氏度左右，年降雨量在1000-1400毫米之間;年無霜期在250-300天之間。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，最冷的1月均氣溫4—6攝氏度，最熱的7月均氣溫15—23攝氏度。獨特的氣候特征，使貴州成為理想的休閑旅游和避暑勝地。

能源資源。貴州能源資源主要由水能資源和煤炭資源組成，具有煤電結(jié)合、水火互濟的優(yōu)勢。全省水資源總量達(dá)1062億立方米，水能資源蘊藏量為1874.5萬千瓦，居全國第6位，橫貫全省的烏江是水能“富礦”。全省煤炭保有資源儲量573.54億噸，居全國第5位，被譽為“江南煤海”。貴州有十分豐富的煤層氣(瓦斯)資源，埋深小于2千米的煤層氣達(dá)3.15萬億立方米，居全國第2位。貴州頁巖氣地質(zhì)資源量13.54萬億立方米，可采資源量1.95萬億立方米，位列全國第1位。

礦產(chǎn)資源。貴州是礦產(chǎn)資源大省，礦種多、儲量大，優(yōu)勢礦種集中分布在交通方便的鐵路沿線和水資源豐富的烏江干流附，利于開發(fā)。全省已發(fā)現(xiàn)各類礦產(chǎn)(含亞礦種) 137種，查明有資源儲量的礦產(chǎn)87種，其中有53種礦產(chǎn)資源儲量排名全國前10位。查明礦產(chǎn)地3189處，其中能源礦產(chǎn)810處，金屬礦產(chǎn)1146處，非金屬礦產(chǎn)1233處。煤、磷、鋁土、銻、金、錳、重晶石、稀土等礦產(chǎn)資源優(yōu)勢明顯，其中錳礦、汞礦、重晶石、化肥用砂巖、磚瓦用砂巖等保有資源儲量居全國第1位。

生物資源。貴州多類型的土壤、獨特的山地環(huán)境與氣候條件結(jié)合，繁衍出種類繁多的生物資源。全省有維管束植物9982種;列入國家Ⅰ級保護的珍稀植物有冷杉、銀杉、珙桐、貴州蘇鐵等16種。野生動物資源豐富，有脊椎動物1053種;列入國家一級保護的珍稀動物有黔金絲猴、黑葉猴、黑頸鶴等15種�！耙估蔁o閑草，黔地多良藥”。貴州是中國四大中藥材產(chǎn)區(qū)之一，全省有藥用植物4419種、藥用動物301種，天麻、杜仲、黃連、吳萸、石斛是貴州五大名藥。

旅游資源。貴州旅游資源富集，是名符其實的自然風(fēng)光“大公園”和民族文化“大觀園”。目前，全省擁有A級旅游景區(qū)143家，其中國家5A級旅游景區(qū)4家(黃果樹、龍宮、百里杜鵑、荔波樟江)，4A級旅游景區(qū)60家;世界自然遺產(chǎn)3個(荔波 赤水 施秉云臺山)，世界文化遺產(chǎn)地1個(遵義海龍屯)，人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄1項(侗族大歌);國家生態(tài)旅游示范區(qū)4個，國家級風(fēng)景名勝區(qū)18個，國家級自然保護區(qū)10個，國家森林公園25個，世界地質(zhì)公園1個(織金洞)，國家地質(zhì)公園9個，國家濕地公園36個，國家級水利風(fēng)景區(qū)26個，國家級歷史文化名城(鎮(zhèn)、村)25個，中國優(yōu)秀旅游城市7個。

三、貴州美食相關(guān)文章推薦

（1）.貴州民族大學(xué)排名怎么樣（附專業(yè)名單）

1、貴州民族大學(xué)排名怎么樣排名類型2023年2022年2021年2020年聚志愿排名402505545535校友會--287253313軟科--37100QS--000USNews--000數(shù)據(jù)來源于大風(fēng)車網(wǎng),查詢請登錄：www.cReDITsaiLING.coM2、貴州民族大學(xué)專業(yè)序號評級名稱數(shù)量專業(yè)/學(xué)科名稱1國家民委重點學(xué)科4體育學(xué),工商管理,生藥學(xué),語言學(xué)與應(yīng)用語言學(xué)2貴州省級重點...查看更多

（2）.貴州特產(chǎn)有哪些(貴州十大特產(chǎn))

我國地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么貴州特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的貴州比較有名的特產(chǎn)僅供參考。一、貴州十大特產(chǎn)名單1、貴州茅臺酒茅臺酒 產(chǎn)于遵義市西面的赤水河畔茅臺鎮(zhèn)。茅臺鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，早在明代釀酒的工藝就已經(jīng)初步形成;到清乾隆年間，茅臺鎮(zhèn)成為川鹽入黔的重要口岸，鹽運興盛，酒的需要量激增，釀酒生產(chǎn)迅速發(fā)展;道光年間，茅臺鎮(zhèn)的釀酒作坊不下20余家，產(chǎn)量...查看更多

（3）.2023貴州醫(yī)科大學(xué)重點專業(yè)匯總表(國家+地方)

貴州醫(yī)科大學(xué)專業(yè)有：介入放射學(xué),心血管病學(xué),康復(fù)科,神經(jīng)內(nèi)科,眼科,精神科,血液科,感染科,醫(yī)學(xué)影像科,神經(jīng)外科,肝膽外科,兒童血液科等。1、貴州醫(yī)科大學(xué)簡介貴州醫(yī)科大學(xué)前身為1938年建立的“國立貴陽醫(yī)學(xué)院”，是當(dāng)時全國最早直屬國家教育部的9所高等醫(yī)學(xué)院校之一，首任院長是來自北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院的中國早期熱帶病學(xué)專家、醫(yī)學(xué)教育家李宗恩教授，在他的帶領(lǐng)下，楊崇瑞、朱章賡、湯佩松、賈魁、楊濟時、劉維德...查看更多

（4）.2023貴州大學(xué)重點專業(yè)匯總表(國家+地方)

貴州大學(xué)專業(yè)有：植物與動物科學(xué)、農(nóng)藥學(xué)、化學(xué)、工程學(xué),農(nóng)業(yè)科學(xué)、視覺傳達(dá)設(shè)計,音樂表演,旅游管理,農(nóng)學(xué),采礦工程,自動化,通信工程,冶金工程,生物科學(xué),化學(xué),數(shù)學(xué)與應(yīng)用數(shù)學(xué)等。1、貴州大學(xué)簡介貴州大學(xué)創(chuàng)建于1902年，歷經(jīng)貴州大學(xué)堂、省立貴州大學(xué)、國立貴州農(nóng)工學(xué)院、國立貴州大學(xué)等時期，1950年10月定名為貴州大學(xué)。1951年11月，毛澤東主席親筆題寫“貴州大學(xué)”校名。1997年8月，與貴州農(nóng)...查看更多

（5）.貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些二、貴州文化旅游職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專業(yè)一覽表 類別專業(yè)名稱旅游類(專)旅游管理酒店管理與數(shù)字化運營餐飲類(專)烹飪工藝與營養(yǎng)藝術(shù)設(shè)計類(專)美容美體藝術(shù)表演藝術(shù)類(專)歌舞表演三、...查看更多

（6）.貴州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些二、貴州機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)的所有專業(yè)一覽表 類別專業(yè)名稱機械設(shè)計制造類(專)數(shù)控技術(shù)機械制造及自動化自動化類(專)機電一體化技術(shù)汽車制造類(專)新能源汽車技術(shù)道路運輸類(專)汽車...查看更多

（7）.貴州財經(jīng)大學(xué)西密歇根學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州財經(jīng)大學(xué)西密歇根學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州財經(jīng)大學(xué)西密歇根學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州財經(jīng)大學(xué)西密歇根學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些經(jīng)積極爭取，日前，貴州省申報的貴州財經(jīng)大學(xué)與美國西密歇根大學(xué)合作舉辦“貴州財經(jīng)大學(xué)西密歇根學(xué)院”獲教育部批準(zhǔn)。該辦學(xué)機構(gòu)的獲批，成為繼貴州輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院懷卡托國際學(xué)院正式獲批后，...查看更多

（8）.貴州財經(jīng)職業(yè)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州財經(jīng)職業(yè)學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州財經(jīng)職業(yè)學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州財經(jīng)職業(yè)學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些國家級中等職業(yè)學(xué)校改革示范校重點建設(shè)專業(yè)：中職會計省級示范專業(yè)：中職會計校專業(yè)：金融管理二、貴州財經(jīng)職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專業(yè)一覽表類別專業(yè)名稱建設(shè)工程管理類(專)工程造價計算機類(專)計算機網(wǎng)絡(luò)技...查看更多

（9）.貴州應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些省級試點專業(yè)：汽車檢測與維修技術(shù)、護理二、貴州應(yīng)用技術(shù)職業(yè)學(xué)院設(shè)的所有專業(yè)一覽表 類別專業(yè)名稱建設(shè)工程管理類(專)建設(shè)工程管理汽車制造類(專)新能源汽車技術(shù)汽車造型與改裝技術(shù)化工...查看更多

（10）.貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院什么專業(yè)最好,2023貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院王牌重點專業(yè)

每所大學(xué)都有自己的優(yōu)勢專業(yè)，也就是我們說的王牌重點專業(yè)，本文大風(fēng)車網(wǎng)小編幫大家整理了貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院的王牌重點專業(yè)數(shù)據(jù)，方便考生志愿填報時選擇適合自己的專業(yè)。一、貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院重點王牌專業(yè)名單有哪些重點專業(yè)：幼師、護理、高鐵二、貴州航空職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)的所有專業(yè)一覽表 類別專業(yè)名稱建筑設(shè)備類(專)建筑消防技術(shù)機械設(shè)計制造類(專)機械設(shè)計與制造數(shù)控技術(shù)模具設(shè)計與制造智能焊接技術(shù)...查看更多