學校食堂工作人員管理方案與措施

學校食堂從業(yè)人員管理制度1

1、準時上下班、不遲到、不早退，有病有事按規(guī)定履行請假手續(xù)，工作時間不隨便離開食堂，穿工作服不能在校園內(nèi)走動。

2、要樹立全心全意為師生員工服務的，認真鉆研業(yè)務，不斷提高飯菜質(zhì)量，很好地完成本職工作。

3、嚴格執(zhí)行食堂各項規(guī)章制度，各人職責明確，職責范圍內(nèi)的事認真做好并把好衛(wèi)生關。

4、檢查學生用餐情況，及時反饋，提出改進措施，保證用餐的質(zhì)量。

5、同志間相互關心，互相愛護，工作中相互幫助，勇挑重擔分工不明確時要聽從安排主動去做。

6、食堂工作人員人人有責，搞好食堂衛(wèi)生工作，確保食堂內(nèi)環(huán)境，餐具衛(wèi)生、安全。

7、完成學校及食堂管理人員布置的其他工作。

8、食堂后門除進原材料和倒垃圾時開，其余時間一律上鎖。

9、制止非工作人員進入食堂。

10、節(jié)約用水用電。

學校食堂從業(yè)人員管理制度2

一、全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學習、會議和集體活動，樹立為師生服務的，增強服務意識努力鉆研業(yè)務知識和營養(yǎng)知識，提高服務質(zhì)量和工作效率。

二、全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念，按時上下班，管理人員要認真遵守學校的坐班制度。

三、嚴格遵守病事假請假制度。

四、食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔，不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發(fā)，女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。

五、食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐，不能亂吃零食，更不能帶東西回家。

六、工作時間不準脫崗串崗，否則按曠工處理，不能干與工作無關的事情，嚴禁在工作間內(nèi)洗衣服。

七、嚴禁中午喝酒，嚴禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。

八、注意節(jié)約水、電、汽和液化氣，杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。

九、對炊事機械，使用保管人要認真維護保養(yǎng)，并嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，確保人員安全和機械設備正常運轉(zhuǎn)。貨梯內(nèi)嚴禁乘人，防止安全事故發(fā)生。

十、食堂內(nèi)部要嚴格收費管理，任何人不能收取現(xiàn)金。

學校食堂從業(yè)人員管理制度3

一、食堂從業(yè)人員必須政治好，心理素質(zhì)好，身體健康，責任心強。

二、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，每年進行一次健康檢查。

三、患有《國家食堂安全法設施條例》第23條所列疾�。〖病�、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化濃性成滲性皮膚病等）的人員，不得從事接觸直接入口食品的`工作。

四、學校食堂建立每日晨檢制度，有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥有礙食品安全病癥的人員，應立即離開工作崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。

五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求：

1、應保持良好個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油、佩戴飾物，專間操作人員應戴口罩。

2、操作前應洗凈手部，操作過程中應保持手部清潔，手部受到污染后應及時洗手，洗手消毒宜符合《餐飲服務從業(yè)人員洗手消毒方法》。

3、接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應洗手并消毒：

一是處理食物前；

二是使用衛(wèi)生間后；

三是接觸生食物后；

四是接觸到污染的工具、設備后；

五是咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕；

六是處理動物或廢棄物后；

七是觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后；

八是從事任何可能會污染雙手的活動后。

4、專間操作人員進入專間時，按規(guī)定執(zhí)行。

5、不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。

6、不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。

7、進入食品處理區(qū)的非操作人員，應符合現(xiàn)場操作人員衛(wèi)生要求。

六、從業(yè)人員工作服管理要求：

1、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或淺色布料制作，專間工作服宜從顏色韓國式樣上予以區(qū)分。

2、工作服應定期更換，保持清潔，接觸直接人口食品的操作人員的工作服應每天更換。

3、從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應在食品處理區(qū)脫去工作服。

4、待清洗的工作服應遠離食品處理區(qū)。

5、每名從業(yè)人員不得少于2套工作服。

七、從業(yè)人員食品安全培訓要求：

1、新從業(yè)人員（包括新參加和臨時參加工作的人員）應參加食品安全培訓，合格后方能上崗。

2、從業(yè)人員應按照培訓計劃和要求每年接受不少于40小時的餐飲服務食品安全集中培訓。

（1）、學校食堂管理方案與措施策劃案六篇

學校食堂管理方案 篇1為進一步促進學校食堂不斷提高自身衛(wèi)生管理水，有效預防學校集體食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)xx市工作任務目標和學校食堂規(guī)范化管理實施方案的要求，現(xiàn)依據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》和《xx市學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分標準》，結(jié)合我縣實際，在我縣學校推行規(guī)范化管理，特制定如下實施方案。一、實施對象全縣范圍內(nèi)各級各類...查看更多

（2）、企業(yè)化的管理的工作方案包括哪些內(nèi)容

一、 指導和工作思路：全面推行企業(yè)化的管理機制，調(diào)動一切可以調(diào)動的因素，實行區(qū)域管理：定區(qū)域、定崗、定員、定責任定經(jīng)濟指標，層層簽定目標責任書。完全實行效益工資與工作業(yè)績直接掛鉤，超收獎勵，欠收處罰，能者上，庸者下的激勵機制。完成和超額完成公司下達的經(jīng)營創(chuàng)收任務。二、 機構(gòu)設置及人員職數(shù)安排1、客戶服務部本部：經(jīng) 理： 1名副經(jīng)理： 1名(兼各管理片站站長)主 管： 名內(nèi) 勤： 1名收費大廳：...查看更多

（3）、企業(yè)的團隊建設和團隊管理方案

團隊建設方案1一個高效團隊建設所表現(xiàn)出來的特征：1.明確的目標??P(Purpose)高績效的團隊建設擁有明確的目標，主要有四點：①團隊成員能夠描述，并且獻身于這個目標。②目標十分明確，具有挑戰(zhàn)性，符合SMART原則。③實現(xiàn)目標的策略非常明確。④面對目標，個人角色十分明確，或團隊建設目標已分解成個人目標。2.賦能授權(quán)??E(Empowerment)賦能授權(quán)指團隊已從集權(quán)向分權(quán)的方向過渡，團隊成員感...查看更多

（4）、2022年最新的公司衛(wèi)生管理制度及方案

為實現(xiàn)公司環(huán)境方針和目標，對公司環(huán)境、安全管理運行的全過程進行有效控制，規(guī)范指導環(huán)境衛(wèi)生管理工作，特制定本制度。1) 廠區(qū)路面整、無積水，廠區(qū)應當綠化;垃圾池及其周圍須定期清理外運,垃圾應分類處置。2) 生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢水、廢料應搞好排放和清除，不應對廠區(qū)造成污染。3)廠區(qū)應當建有與生產(chǎn)能力相適應的符合衛(wèi)生要求的原料、產(chǎn)品及包裝物料的貯存?zhèn)}庫。4)存放硫酸(鹽酸、成品油)的危險化學品的區(qū)域，應當配...查看更多

（5）、門店員工績效考核管理方案范本

目的：促進門店基礎管理的落實，充分挖掘門店人員的工作潛力，實現(xiàn)2012年度門店銷售計劃。一、 薪資方案（一）試用期員工店員=1200?1500 試用期一個月店長=2000?3000 試用期兩個月具體根據(jù)門店規(guī)模和員工個人能力確定。（二）轉(zhuǎn)正員工1、2012年門店員工薪資采取全考核模式。門店員工薪資=考核工資+工齡工資+加班工資其中：（1）考核工資具體見考核方案。低于1160元按1160發(fā)放。（2）...查看更多

（6）、車間管理的9大任務及8大方案分別是什么

一、車間管理的9大任務1、健全車間生產(chǎn)組織，合理組織生產(chǎn)。車間的中心任務是生產(chǎn)，圍繞生產(chǎn)提高車間管理水是車間管理的基本方向。為此，車間應在廠部生產(chǎn)指揮系統(tǒng)的領導下，建立健全統(tǒng)一的、強有力的生產(chǎn)組織機構(gòu)。根據(jù)廠部下達的計劃任務，為車間各工段安排生產(chǎn)和工作任務，組織均衡生產(chǎn)，使人、財、物能夠得到有效地運轉(zhuǎn)，取得最優(yōu)的經(jīng)濟效益。2、完善車間管理制度。車間在貫徹企業(yè)各項規(guī)章制度的前提下，要結(jié)合自身的特點...查看更多

（7）、有關車間管理方案全文解讀

第一章總則第一條為確保生產(chǎn)秩序,保證各項生產(chǎn)正常運作，持續(xù)營造良好的工作環(huán)境，促進本公司的發(fā)展，結(jié)合本公司的實際情況特制訂本方案。第二條本方案適用于本公司紅沖車間、儀表車間、數(shù)控車間、拋光車間和組裝車間全體員工。第二章員工管理第三條工作時間內(nèi)所有員工倡導普通話，在工作及管理活動中嚴禁有地方觀念或省籍區(qū)分。第四條全體員工須按要求佩戴廠牌(應正面向上佩戴于胸前)，穿廠服。不得穿拖鞋進入車間。第五條每天...查看更多

（8）、車間管理方案的主要內(nèi)容包括哪些

一、生產(chǎn)組織1、根據(jù)本公司產(chǎn)品生產(chǎn)特點及員工素質(zhì)的狀況，生產(chǎn)部應為車間的生產(chǎn)班組配備最佳的生產(chǎn)工人組合，提高生產(chǎn)效率。選擇最適當?shù)娜撕妥钸m當?shù)墓ぷ黜樞蛲瓿缮a(chǎn)任務。要及時做好人員不足時的應急準備措施。2、要考慮適當?shù)墓芾矸龋總€班組的人員不宜超過10人。3、車間管理層次為二級。生產(chǎn)部及生產(chǎn)班組。每個生產(chǎn)班組有一名責任人。每一個生產(chǎn)工人只對一個直接主管負責。生產(chǎn)任務由生產(chǎn)部下達到生產(chǎn)班組，并安排好...查看更多

（9）、健康扶貧動態(tài)管理系統(tǒng)工作方案具體是什么

動態(tài)系統(tǒng)是作為國家對全國健康扶貧工作進行督導、考核和評估的重要工具，各單位要高度重視動態(tài)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的填報工作，確保真實反映全縣健康扶貧工作水。為做好2020年度健康扶貧動態(tài)系統(tǒng)的管理和應用，現(xiàn)將攻堅方案安排如下：一、目標任務 （一）“三個一批”救治進度100%。（二）因病致貧、因病返貧核準率100%。二、填報要求 （一）各醫(yī)療機構(gòu)要按照《全國健康扶貧動態(tài)管理業(yè)務規(guī)范》對信息填報工作內(nèi)容、時限以及發(fā)...查看更多

（10）、2022年社區(qū)黨支部黨員積分制管理實施方案二篇

篇一A類黨員項目〔適用于黨員是所在社區(qū)干部和工作人員及社區(qū)居民小組干部〕（一）加分項目1．工作思路清晰，制度健全完善，工作業(yè)績突出的，加2分。2．帶頭遵守和執(zhí)行上級各項規(guī)定和社區(qū)各項制度，廉潔勤政，公道正派，作風民主，在社區(qū)評議中居前列或?得廣大黨員群眾好評的，加2分。3．認真執(zhí)行“兩會四議三公開”工作法，所有社區(qū)重大事項均由集體討論決定的，黨務、居務、財務公開時效性、針對性強的，加2分。4．所分...查看更多