西式烹飪工藝的就業(yè)前景怎么樣,未來就業(yè)方向分析

2024-06-03 11:54:50 大風車考試網(wǎng)

大風車幫大家介紹最新的關(guān)于2023年全國開設(shè)西式烹飪工藝專業(yè)的大學有哪些，其中還包含該專業(yè)的就業(yè)前景和就業(yè)方向等數(shù)據(jù)。以下是西式烹飪工藝專業(yè)的大學名單：浙江旅游職業(yè)學院、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院、南京旅游職業(yè)學院、上海旅游高等�？茖W校、無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院、南寧職業(yè)技術(shù)學院、天津市職業(yè)大學、三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院、太原旅游職業(yè)學院、黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院，具體完整西式烹飪工藝專業(yè)大學名單見下表。

西式烹飪工藝的就業(yè)前景怎么樣,未來就業(yè)方向分析

1、西式烹飪工藝專業(yè)介紹和簡介

專業(yè)基礎(chǔ)課程：餐飲概論、中外飲食文化、西餐烹飪原料、西餐烹飪基礎(chǔ)、飲食營養(yǎng)與配餐、西餐烹飪英語、餐飲企業(yè)管理、智能烹飪技術(shù)概論。

專業(yè)核心課程：西餐冷菜工藝、湯與少司工藝、西餐熱菜工藝、西式面點工藝、餐飲食品安全與控制、西餐宴會設(shè)計實務、廚政管理、菜點創(chuàng)新設(shè)計。

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎(chǔ)和烹飪原料、西餐菜點工藝、營養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐宴會設(shè)計等知識，具備西餐菜點設(shè)計制作、宴會設(shè)計、營養(yǎng)配餐、廚房管理、食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事西餐烹飪、西餐宴會設(shè)計、西餐廚房運行管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

2、西式烹飪工藝專業(yè)就業(yè)前景和方向分析

西式烹飪工藝專業(yè)前景發(fā)展可觀。這是由于美食文化在每個國家都被賦予了深層次的意義，隨著生活節(jié)奏的變快，人們對于味蕾的要求也變得越來越高；

所以選擇本專業(yè)就讀，畢業(yè)以后不僅能夠為他人帶來一種飽腹的滿足感，同時也能夠運用自己學習到的知識為生活增添點綴，因此報考西式烹飪工藝專業(yè)就讀是一個不錯的選擇，適合對于飲食文化以及食物感興趣的同學進行學習。

學習西式烹飪工藝專業(yè)的同學畢業(yè)以后可在餐飲類企事業(yè)單位從事西餐制作，西餐產(chǎn)品研發(fā)、工藝改進，西餐經(jīng)營管理，廚衛(wèi)安全管理等工作。

3、西式烹飪工藝專業(yè)大學排名

浙江旅游職業(yè)學院西式烹飪工藝專業(yè)全國排名第一位；

青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院西式烹飪工藝專業(yè)全國排名第二位；

南京旅游職業(yè)學院西式烹飪工藝專業(yè)全國排名第三位；

排 名高校名稱學校數(shù)
1浙江旅游職業(yè)學院36
2青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學院36
3南京旅游職業(yè)學院36
4上海旅游高等�？茖W校36
5無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學院36
6南寧職業(yè)技術(shù)學院36
7天津市職業(yè)大學36
8三亞中瑞酒店管理職業(yè)學院36
9太原旅游職業(yè)學院36
10黑龍江旅游職業(yè)技術(shù)學院36
11江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學院36
12廣東酒店管理職業(yè)技術(shù)學院36
13山東旅游職業(yè)學院36
14陜西旅游烹飪職業(yè)學院36
15長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學院36
16江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學院36
17長沙商貿(mào)旅游職業(yè)技術(shù)學院36
18揚州中瑞酒店職業(yè)學院36
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